日出溫泉餐功夫菜 養生輕食風

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泰安鄉日出溫泉渡假飯店營造南洋度假氣氛,主打南洋、西式及日式輕食風,迎合度假養生潮流。

陳壽樟和主廚張智勇推出精巧的日式風味輕食、胡麻豆腐、特級豬小腿等餐點,口味層次多,很受歡迎。

陳壽樟和張智勇說,日式風味輕食是「前菜」,有溫泉蛋、過貓加桂圓、南瓜加果醋等。

胡麻豆腐將在來米粉、山藥加蒸熟的南瓜泥等原料熬煮,攪拌成濃稠狀,加入干貝、山藥等內餡,用保鮮膜包好放入冰塊冷卻;醬料以人參、當歸、川芎等熬成中藥水,加蠔油、麻油熬煮而成,上桌前淋上醬汁。

日出溫泉渡假飯店位於泰安鄉錦水村橫龍山34號(台72線快速道路下大湖,苗62線直走即可)

本頁最後更動時間:2007年9月18日 (星期二) 13:30。 本頁面已經被瀏覽1,492次。 上傳/ 上傳多圖/ 管理/ 特殊頁面