檢視日出溫泉餐功夫菜養生輕食風的原始碼

泰安鄉日出溫泉渡假飯店營造南洋度假氣氛，主打南洋、西式及日式輕食風，迎合度假養生潮流。

陳壽樟和主廚張智勇推出精巧的日式風味輕食、胡麻豆腐、特級豬小腿等餐點，口味層次多，很受歡迎。

陳壽樟和張智勇說，日式風味輕食是「前菜」，有溫泉蛋、過貓加桂圓、南瓜加果醋等。

胡麻豆腐將在來米粉、山藥加蒸熟的南瓜泥等原料熬煮，攪拌成濃稠狀，加入干貝、山藥等內餡，用保鮮膜包好放入冰塊冷卻；醬料以人參、當歸、川芎等熬成中藥水，加蠔油、麻油熬煮而成，上桌前淋上醬汁。

日出溫泉渡假飯店位於泰安鄉錦水村橫龍山34號（台72線快速道路下大湖，苗62線直走即可）
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