恩平温泉
四邑一带属侨乡，其中恩平有“中国温泉之乡”美誉，在这里发现了四处温泉带，建成了锦江温泉、帝都温泉、金山温泉等众多在南粤享有声誉的温泉。
恩平是著名的侨乡，周边旅游景点丰富，距离开平碉楼、立园、赤坎古镇不远，附近的石头村很具特色，犹如凤凰古城的微缩版。
▲距离广州市：约160公里
▲车程：约2.5小时
'恩平'''''''·'''''''帝都温泉'
群山绿水环绕的温泉，景色秀丽，环境静逸，四周是一片片金黄浅绿的稻田和香蕉林，空气清新，水雾蒸腾氤氲，极适合泡温泉。
帝都温泉利用自然的园林造景，利用高低错落的地势，在温泉区域内修建了大约80个大小各异、各富意趣的温泉池，园区内拥有规模庞大的温泉瀑布群、温泉舞台和各式温泉按摩喷泉。
其中的九重天飞瀑温泉值得推荐，这处温泉修筑在一处小山坡上，沿着阶梯上爬，才能发现躲藏在灌木林中的露天温泉池，泡在温泉池，放眼四周山峦、葱绿的田野和碧绿蜿蜒的溪水，视野毫无阻碍，景观一流。
温泉水质：偏硅酸型优质泉水，含氡、硫、氟等40多种元素。
适合人群：朋友相聚、商务交流。
“驴友”评星：* * * *
温泉价格：100元以内。
地理位置：恩平市良西镇。
交通指引：搭车者乘大巴先到恩平汽车总站，乘前往帝都的专线，约20分钟可达，票价3元。
自驾车者沿开阳高速前行，2小时左右即到。
'恩平'''''''·'''''''金山温泉'''''''
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金山温泉水温常年保持在80℃以上，有300多处泉涌。
露天温泉依水温高低分级，一级池温度达80℃，不宜浸泡，温度转凉后流入二级池，二级池水温35℃—45℃间，三级池水温30℃—40℃间，适宜浸泡。
温泉池中还保留着溪流中的大石头，泡热了，可以躺在平坦的岩石上享受日光浴。
温泉水质：含偏硅酸、氡、硫、锂、铜等多种矿物质和微量元素。
适合人群：年轻人相聚。
“驴友”评星：* * *
温泉价格：100元以内。
地理位置：恩平市那吉镇南郊那吉河畔。
交通指引：在恩平汽车总站搭乘往大槐镇方向的巴士。
'恩平'''''''·'''''''锦江温泉'''''''
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左傍锦江水库，右邻七星坑原始森林，方圆几十里山峦起伏，绿野满目。
自然生态完好，几近原始，深山绿野里更是民风古朴。
锦江温泉以动感温泉为主题，有全国首创的大型温泉冲浪、温泉漂流、冷热温泉瀑布、超声波按摩喷泉、梦幻跳舞泉、大型温泉泳池，奇妙独特的冰泉、温泉特色养生园及温泉香薰SPA等。
据说长380多米的温泉漂流河并不是每次都能玩到，因为最初的温泉水温高达68℃，必须放置数时，等水温降至28℃游客才能进入游玩。
温泉水质：含偏硅酸、氟、锂、锶、溴、碘、氡、硫等10多种对人体有益的微量矿物质元素。
适合人群：商务交流、朋友相聚。
"驴友"评星：* * * *
温泉价格：100元以内。
地理位置：恩平市大田镇。
交通指引：距广州180公里，距恩城22公里，距开阳高速公路圣堂出口18公里，恩城出口12公里。
'周边旅游点'：
恩平石头村
位于恩平市那吉镇的西部，东距325国道（广湛公路）11公里，距金山温泉3公里，从市区恩城向西南驱车25公里即可抵达。
这是一个客家村，村子里的房子、巷子、池塘等等都是用从河里捞出来的圆滚滚的鹅卵石做成。
村子依山而筑，30多间房间错落有致，石屋内的炉灶、桌子、椅子也离不开石头。
村子的四周是二道两米多高的石墙，而村子外则是一望无际的田野，被叠砌而成的石头分割成整齐的方块，每到秋天，石头、稻谷相映成趣。
门票：8元
交通：无公车可至，可乘出租车前往。
也可先乘车至金山温泉（距石头村3公里左右），再乘摩托车前往。
鳌峰公园
位于恩平市城区北郊鳌峰山，建有中国第一飞机设计师、制造家、飞行家冯如纪念馆，全国第二座日晷仪、三老亭、恩平革命烈士纪念碑、还有百兽园、石雕园等50多个景点。
门票：5元
大雁山游览区
距广州60公里，近邻鹤山港，旁依广湛公路、佛开高速公路。
大雁山面临西江，因其山形似大雁而得名，总面积300公顷，主峰海拔310米，与南海西樵山互称"姐妹山"。
山势雄伟，峰峦起伏，景致如画。
门票：10元
交通：由鹤山剧院门前乘车至雁山酒店即可至景区，为免费车。
'恩平美食'：
白粥：配着鱼仔吃
恩平人吃粥，似乎并不愿意往粥里加入肉、鱼之类的东西，更喜欢吃那种纯粹用大米煮出来的白粥，黏黏的，滑滑的，一口一口慢慢地吃，吃出了原汁原味，闻出了稻米的芳香。
吃粥时一般还要搭配小菜，其中最常见的是沸油涮过后再蒸软的小鱼仔。
这种鱼仔是在山坑里长大的，身上只有肉，没有刺，体形也不大，一口可以吃好几条，味道特别香。
簕菜：浓浓恩平味
吃簕菜大概是最有恩平味的了。
簕菜因身上长着许多刺簕而得名，它还有一个很明显的特点，就是有股浓浓的橄榄味。
当地人用簕菜配其他食物做成豆豉蒜子窝簕菜或簕菜肉粒煎蛋等多种菜式。
人们到恩平，吃簕菜是必不可少的选择。
而侨联大酒店的碧绿簕菜卷、京湖酒店的簕菜千层糕还曾在恩平第一届特色美食评点中获得金奖呢。
簕菜在恩平很抢手，以至１公斤可卖好几块钱，听说当地一些农民靠着卖簕菜而发了财呢。
“恩平烧”：５００年历史
“恩平烧”，是恩平烧饼的简称。
它至今已有５００多年的制作历史，以风味独特而驰名远近。
邑中风俗，男婚女嫁，男方必以烧饼作礼饼，女子出嫁则叫“领饼”，故烧饼是“龙凤礼饼”的主要品种。
烧饼有黄糖烧饼和白糖烧饼两种，主要原料是糯米粉、糖、冰肉及芝麻等。
５０年代以前，以黄糖烧饼为主，那时该市生产黄糖，价格相宜，而白糖售价较高。
随着经济发展，土制黄糖渐少，烧饼也大都用白糖。
近些年，黄糖烧饼在市场上亦稀少。
但不管是黄糖烧饼还是白糖烧饼，都具有入口软滑鲜美，香而不俗，甜而不腻等特点，若烧猪肉夹而食之，则另有一番滋味。
山坑螺：另类“野味”
山坑螺，顾名思义，就是山坑里的螺蛳。
如今天气日渐转凉，吃山坑螺正是时候。
大田镇和那吉镇的山坑螺在恩平最为著名。
山坑螺在烹调前，要放入清水中，去掉壳内的杂物。
爆炒时，放入辣椒、葱等佐料，浓香扑鼻，让人食欲大振，很多人吃宵夜时，都很喜欢这种另类“野味”。
濑粉：入口爽滑制作复杂
濑粉吃起来容易做起来难，从选料到制作，工序颇为复杂，在农村必须合数户之力才能制作。
先是选用质量较好的十月米，做成粉状晒干备用。
制作时，将水煮沸，放进米粉煮熟，拌以生粉，用力搓匀，滚成圆柱状的粉团。
搓好的粉团，用手指去按，所按之处下陷而四周不显裂痕，且放手后随即能弹起回复的即为合格。
合格粉团做成的粉条，无断粉，入口软、韧、爽、滑，不合格的粉团入口则硬、涩、糊，失去濑粉的独特风味，故搓粉是工序的关键。
待水煮沸后，再将粉槽架到锅上，两头垫上长凳，把搓好的粉团放到槽孔，塞上木塞，然后将木杠的一端穿入粉槽的榨孔中，另一端由数人往下挤逼，粉条便从粉槽底部的小孔钻出来了。
不过，在城市，人们现在已采用机器制作濑粉了，一般只要一个人操作就行了，比较省工。
